Krise im Weinbau: Gemeinsam die Zukunft der Branche sichern

Das Weinjahr 2025 gleicht dem Weinjahr 2024 wie ein Ei dem anderen. Mit anderen Worten: miese Erträge, ein weiter rückläufiger Absatz heimischer Weine und ein signifikanter Einbruch der Traubenpreise. Um diese Herausforderung zu bewältigen, haben zahlreiche Akteur:innen der Branche ihren Businessplan überarbeitet. Jeder trachtet danach – und das ist völlig nachvollziehbar –, seine überlebensnotwendigen Margen zu bewahren, und kehrt häufig zu Produkten zurück, die noch Mehrwert generieren. Wäre diese Strategie der Neuausrichtung nicht derart radikal, könnte sie der Branche zum Vorteil gereichen. Doch seine Methoden zur Weinerzeugung kann man nicht einfach so wechseln wie ein Hemd. Viele Bewirtschafter:innen sind schlichtweg nicht in der Lage, ihre Produktionsmittel einfach so abzuschütteln – trotz der wertvollen Hilfen durch das Projekt «Rebberg des 21. Jahrhunderts». Die Folgen dieser Krise für Wirtschaft, Mensch und Landschaft lassen sich aktuell nur schwer einschätzen, doch sie könnten erheblich sein.

Folglich ist ein Ausweg aus dieser Lage unabdingbar. Ihr Vorstand widmet sich aktuell noch intensiver den aktuellen politischen und wirtschaftlichen Dossiers. Zu den Arbeitsschwerpunkten des BWW zählen die Änderung der Einfuhrregelung, die Anpassung der kantonalen Gesetzgebung zu kontrollierten Ursprungsbezeichnungen (AOC), die Stärkung der Absatzförderung, die Öffnung des Marktes für den Export sowie viele weitere Aktionen. Mit diesem Tätigkeitsbericht wollen wir Sie über die Entwicklung dieser verschiedenen «Baustellen» informieren. Folglich geht es mir nicht um die Einzelheiten unserer Tätigkeiten im Jahr 2025, sondern eher um die in Krisenzeiten anzuwendende Strategie. Wer sich in einer schwierigen Lage befindet, neigt in der Regel dazu, «sich aus eigener Kraft daraus zu befreien». Doch in unserer Branche hat sich Eigenbrötlerei noch nie ausgezahlt. Mit eigenen Weinen erfolgreich zu sein, ist sehr schwierig, wenn das Image der Produktionsregion mittelmässig ist. Die Geschichte hat uns gezeigt, dass ein Alleingang im Weinbau nicht sehr weit führt – eine schmerzliche Erfahrung, die viele Produzent:innen mehr oder weniger überall auf der Welt machen mussten.

Folglich lautet unser Credo: Einigkeit macht stark! Gegenüber der breiten Öffentlichkeit ist das offensichtlich, aber wichtiger ist vielleicht noch, gegenüber unseren Partnern in Politik und Wirtschaft Geschlossenheit zu zeigen. Wer alleine ist, hat keine Mehrheit, und ohne Mehrheit können wir unsere Forderungen nicht durchbringen. Gehör werden wir nur finden, wenn wir alle mit einer Stimme sprechen. Eine Spaltung könnte zur Folge haben, dass unsere jahrzehntelangen Bemühungen, unsere Weine bekannt und beliebt zu machen, nutzlos verpuffen.

Und da ich gerade von Krise und unseren Weinen spreche, so muss ich doch daran erinnern, dass es unsere Weine, die heute unser grösstes Kapital sind, ohne die ausgeprägte Krise Mitte der 1980er-Jahre schlicht und einfach nicht gäbe. So wie vor 40 Jahren zeichnen sich auch in der aktuellen Krise mehrere Möglichkeiten ab, unseren Weinbau wieder zu neuen Höhen zu führen. Wir könnten beispielsweise:

unsere Weinberge neu strukturieren, von denen ein Grossteil in den Jahren der Spekulationsblase im Weinsektor völlig ungeplant angelegt wurde.
- unser Angebot auf das Potenzial der Märkte ausrichten, indem wir unsere besten Produkte, die unsere Einzigartigkeit ausmachen, stärken.
- den Export ausbauen, auch wenn in der Schweiz noch mehr als 60% an Marktanteilen zu gewinnen sind.
- unsere Gesetzgebung überarbeiten und endlich ein altbekanntes Ziel erreichen – d. h., unsere Qualitätspyramide deutlich zu machen und damit unsere besten Crus besser hervorzuheben.

Folglich gibt es genug gute Gründe, der Versuchung zu widerstehen, einfach «alles hinzuschmeissen». Ich fordere Sie auf, zusammenzustehen und Zusammenarbeit über Eigenbrötlerei, Gemeinwohl über Eigennutz und Stabilität der Institutionen über Chaos zu stellen.

Yvan Aymon

Präsident

Viti Horizon 2030

Die Strategie Viti Horizon 2030, von der Branche für die Branche, soll eine langfristige Vision für einen nachhaltigen, wettbewerbsfähigen und zukunftsorientierten Walliser Weinbau bieten. Angesichts der klimatischen, wirtschaftlichen und sozialen Herausforderungen, die die gesamte Branche betreffen, legt diese Strategie die Grundlagen für eine kohärente und strukturierte Entwicklung bis zum Jahr 2030.

Die Strategie Viti Horizon 2030 basiert auf einem zirkulären und vernetzten Ansatz, der nach drei Grundprinzipien strukturiert ist, die sowohl die Positionierung als auch die Werte des Unternehmens definieren : Nähe, Vielfalt und Verantwortung.

Diese drei Werte leiten alle Ziele und Massnahmen, die vier zentralen Säulen zugeordnet sind : Angebot, Nachfrage, Organisation und Wertschöpfung. Jeder dieser Bereiche ist komplementär und trägt zum Aufbau einer starken, kohärenten und zukunftsorientierten Walliser Weinbranche bei.

Dieser systemische Ansatz zielt darauf ab, einen positiven Kreislauf zu schaffen, in dem sich die einzelnen Handlungsfelder gegenseitig stärken, um die Nachhaltigkeit, Attraktivität und Exzellenz des Walliser Weinbaus bis 2030 sicherzustellen.

Angebot

Rentabler Weinberg

Marktführer

Qualität & Rückverfolgbarkeit

Professionalität

Organisation

Rollenverteilung

Mehrwert

Gute Marktkenntnis

Verteilung des Mehrwerts

Weintourismus

Auftrag

Förderung der typischen

Walliser Lebensart

Überlegen und Zukunft wagen

SWISS WINE VALAIS: Perspektive, Haltung, Vision. Wir halten grosse Stücke auf die Energie, die jeder Einzelne in die Natur seines Handelns steckt. Genau diese Energie motiviert und verändert. Sie hilft, nimmt uns aber auch in die Pflicht. In diesen unruhigen Zeiten brauchen wir eine Branche, die geschlossener, solidarischer und gerechter ist. Wir glauben an die Fähigkeit jedes Einzelnen, seine gesamte Kreativität, seinen Gemeinschaftssinn und sein Know-how in den Dienst eines ehrgeizigen kollektiven Projekts zu stellen. Es wird faszinierend sein, eine solche Zukunft zu gestalten!

Uns bleibt keine andere Wahl, als eine Welt zu erschaffen, in der geteilt und ausgetauscht wird. Eine Welt der Zusammenarbeit und nicht des Wetteiferns.

Öffnen wir unsere Augen, Türen und Gesinnungen! Machen wir unsere Ziele, unsere Kraft und unsere Wirkung gemeinsam sichtbar, damit wir alle an einem Strang ziehen. Erfinden wir gemeinsam neue Regeln und gehen wir immer einen Schritt weiter. Erfinden wir gemeinsam das kollektive Unterbewusstsein neu!

Paul Valéry hatte recht, als er schrieb: «Bereichern wir einander mit unseren gegenseitigen Unterschieden!»

Wir wissen es nur zu gut: Das Wallis ist stark, wenn es zusammenhält, geeint und stolz ist und an seine besondere Bestimmung glaubt.

Antworten wir auf Kritik, Groll und Neid mit Einigkeit und Entschlossenheit! Glauben wir daran, dass es Lösungen gibt, und trauen wir uns, jene zu unterstützen, die sie vorantreiben. Haben wir Mut für Mut, anderes Denken und die Zuversicht des Willens! Bekennen wir uns bedingungslos zu Solidarität!

So bekommen wir die Chance, uns unserer Verantwortung zu stellen und unsere Kräfte über einen einenden Geist zu mobilisieren. Und so schaffen wir gemeinsam eine Zukunft für alle.

Und mögen die Nörgler, die nur darauf warten, ihre Vorurteile abzufeuern, sich auf die Lippen beissen und sich eines Besseren belehren lassen.

Um es klarzustellen: Ich habe nichts übrig für Vorverurteilungen und Dummheit. Ich setze auf Wohlwollen. Ich finde es befremdlich, mit welch massloser Aggressivität Kritiker zu Griffel oder Tastatur greifen und die nötige Wertschätzung der Arbeit und Mühen, die in einem, ja in allen unseren Projekten stecken, so schmerzlich vermissen lassen. Wer hinter seinem Computerbildschirm versteckt, riskiert häufig eine dicke Lippe. Doch von Angesicht zu Angesicht oder am selben Tisch herrscht oft betretenes Schweigen.

Jedes Jahr ist das Ergebnis gemeinsamer Bemühungen, in deren Rahmen sich jeder Einzelne einbringt, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.

Es ist uns ein Herzensanliegen, Ihre Sorgen so ernst wie möglich zu nehmen und Ihnen Spontanität, Einzigartigkeit, den Blick über den Tellerrand sowie Räume für Freiheit und Denken zu eröffnen. Denn schöpferische Kraft und ihre Vergänglichkeit ist genau das, was SWISS WINE VALAIS ausmacht, und Journalist:innen, Sommeliers, Meinungsbildner:innen und natürlich Kund:innen antreibt und inspiriert. Dank Ihres Vertrauens entwickeln wir uns ständig weiter und streben jeden Tag nach neuen Blickwinkeln und Perspektiven, die unsere grosse Motivation zum Ausdruck bringen können. Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Lesen und beim Entdecken der vielen Aktivitäten auf den folgenden Seiten!

UND IHNEN, DIE SIE MEINE BEGEISTERUNG FÜR WALLISER WEINE INS UNERMESSLICHE GESTEIGERT HABEN, SAGE ICH: VIELEN DANK FÜR ALLES UND AUF BALD!

Gérard-Philippe Mabillard

Direktor